白凉粉是一种非常受欢迎的中国传统食品，它由淀粉制成，呈白色透明状，并且有一种清凉爽口的口感。而奶酪棒则是一种外形类似于棒冰的小零食，通常由牛奶、奶粉等原料制成。那么，白凉粉可以用来做奶酪棒吗？

答案是肯定的。事实上，白凉粉在制作奶酪棒时可以起到很好的作用。因为白凉粉具有一定的凝胶特性，可以帮助奶酪棒更好地保持形状，并且可以增加奶酪棒的口感和口感层次。

制作白凉粉奶酪棒的步骤很简单。首先，将白凉粉和糖混合在一起，加入适量的水，搅拌均匀。然后，将牛奶加热至沸腾，加入白凉粉混合物中，不断搅拌至糊状。接着，将糊状物倒入模具中，放入冰箱冷却凝固即可。

当然，如果你想增加奶酪棒的口感层次，可以尝试在白凉粉糊状物中加入一些奶酪粉或其他口感浓郁的原料，如巧克力碎片等。

总之，白凉粉可以用来做奶酪棒，并且可以为奶酪棒增加更多的口感和口感层次。如果你喜欢这种清凉爽口的小零食，不妨试试自己动手制作一下吧！