汽车10w-10是指机油的等级。这个等级是根据机油在不同温度下的黏度和流动性能来划分的。其中，“10w”代表了机油在低温下的黏度，即机油在极寒的环境下，也能够保持相对较佳的流动性能，防止发动机在启动时出现润滑不良的情况，保护发动机的寿命。而“10”则代表了机油在高温下的黏度，即机油在高温下也能够保持相对稳定的黏度，不会因为温度过高而失去润滑效果，同时还能够保持发动机的清洁度。

因此，汽车10w-10机油适用于大多数汽车在各种气温下的使用，尤其是在寒冷的冬季和炎热的夏季，能够为发动机提供全面的保护。当然，不同的汽车和发动机也有不同的机油要求，需要根据车型和发动机的要求来选择适合的机油等级和品牌。