炒大白菜是一道简单易做的家常菜，下面介绍一下最简单的做法。

材料：

大白菜，油，盐，蒜，姜，鸡精。

做法：

1. 将大白菜洗净，切成小块；

2. 蒜和姜切末备用；

3. 锅中倒油，加入蒜和姜末炒香；

4. 加入大白菜翻炒，不断翻动，直到大白菜变软；

5. 加入盐和鸡精调味，再翻炒几下即可出锅。

炒大白菜做法简单，口感清爽，适合家庭日常食用。