国际经济与贸易是一个涉及国家间经济交流和贸易关系的学科，它是现代经济学中的一个重要分支。它着眼于国际贸易的各个方面，旨在研究国际经济关系的形成、发展和变化规律，并探讨如何促进国际贸易的发展和提高国际贸易的效率。

国际经济与贸易专业的学生需要掌握一些基本的经济学理论和国际贸易的相关知识。他们需要了解国际贸易的概念、形式、规则和制度，还需要掌握国际贸易的政策和法律法规等方面的知识。此外，他们还需要了解国际贸易的各种影响因素，如国际货币体系、国际经济合作、国际市场结构等。

在学习过程中，国际经济与贸易专业的学生还需要掌握一定的英语能力，因为英语是国际贸易的通用语言。此外，他们还需要了解国际贸易的一些基本操作技能，如国际商务谈判、国际贸易合同的签订和执行等。

国际经济与贸易专业的毕业生可以在国际贸易企业、外贸公司、跨国公司、贸易代理公司等机构从事外贸业务、国际市场开拓、国际贸易谈判、国际贸易法律等方面的工作。此外，他们还可以从事政府部门的国际贸易管理工作，或者是从事国际贸易研究和顾问等职业。

总之，国际经济与贸易专业是一个非常实用和有前景的学科，它涉及到国际经济和贸易领域的各个方面，是一个不断发展和变化的领域。在这个专业中学习的学生，将会在未来的职业生涯中有更多的机会和挑战。