鸡头米是一种常见的中药材，具有清热解毒、祛风除湿、滋阴润燥等功效。然而，很多人不知道鸡头米还可以用来熬粥。

首先，鸡头米粥可以清热解毒。在夏季高温时，人体容易出现口渴、烦躁等症状，这时饮用鸡头米粥可以起到清热解毒的作用，缓解身体不适。

其次，鸡头米粥可以祛风除湿。秋季天气干燥，人体容易出现口干舌燥、皮肤干燥等症状，这时饮用鸡头米粥可以起到祛风除湿的作用，缓解身体不适。

最后，鸡头米粥可以滋阴润燥。冬季气温低，人体容易出现口干舌燥、皮肤干燥等症状，这时饮用鸡头米粥可以起到滋阴润燥的作用，缓解身体不适。

总之，鸡头米粥具有多种功效，适合不同季节饮用。但需要注意的是，熬鸡头米粥时一定要用适量的鸡头米，否则会出现不良反应。同时，熬鸡头米粥时要注意火候，以免煮糊或煮散。