苏丹红是一种对人体有害的化学物质，常被用作染色剂和食品着色剂。据研究发现，苏丹红对人体有多种危害。

首先，苏丹红被认为是致癌物质。长期接触苏丹红会增加人类罹患癌症的风险。苏丹红的致癌作用主要是因为它可以导致人体细胞发生DNA损伤，从而引发细胞突变，甚至导致癌细胞的形成。

其次，苏丹红还可能对人体造成其他健康问题。例如，长期接触苏丹红会导致神经系统受损，引发头痛、头晕、肌肉无力等症状。此外，苏丹红还会对肝脏和肾脏产生不良影响，导致肝损伤和肾损害。

最后，苏丹红也会对儿童和孕妇造成不良影响。由于儿童和孕妇的身体尚未完全发育，他们对苏丹红的敏感性更高。苏丹红会影响儿童的身体发育和智力发展，同时也会对胎儿造成不良影响，导致出生缺陷和其他健康问题。

综上所述，苏丹红是一种对人体有害的化学物质，长期接触苏丹红会增加癌症风险、损伤神经系统、肝脏和肾脏，同时也会对儿童和孕妇造成不良影响。因此，我们应该尽可能避免接触含有苏丹红的食品和其他化学制品，保护自己和家人的健康。