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如何制作网红雪媚娘

来源 :华课网校 2024-06-19 19:31:00

雪媚娘是一道传统的汉族小吃,也是近年来非常受欢迎的网红美食。它的制作方法简单易学,下面我们就来详细介绍一下如何制作网红雪媚娘。

所需材料:

1. 糯米粉 500克

2. 热水 250毫升

3. 糖 100克

4. 花生粉 50克

5. 芝麻粉 50克

6. 红枣 10个

7. 枸杞 适量

8. 白糖、白芝麻 适量

步骤:

1. 将糯米粉放入大碗中,加入适量的热水,搅拌均匀,揉成光滑的面团。

2. 将面团分成小块,每块约10克左右。

3. 将糖放入锅中,加入适量的水,煮至糖融化,成为糖水。

4. 将花生粉和芝麻粉混合在一起,备用。

5. 将红枣去核,放入糯米团中,搓成球状。

6. 将糯米球放入糖水中,煮至浮起,捞出晾凉。

7. 将晾凉的糯米球沾满花生粉和芝麻粉,裹上一层白糖和白芝麻,撒上少量枸杞即可。

制作网红雪媚娘的注意事项:

1. 糯米粉要选用高筋的糯米粉,这样做出来的雪媚娘才会有弹性。

2. 煮糯米球时,火候要控制好,不要煮过头,否则会影响口感。

3. 裹上花生粉和芝麻粉时,要轻轻摇晃,让裹粉均匀。

4. 料酒可以加入糖水中,可以去除面团的腥味。

制作网红雪媚娘非常简单,只需几个步骤就能做出美味的小吃,不仅口感绵软,而且颜值极高,是非常适合拍照分享的网红美食。

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