海参汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品，特别适合在寒冷的冬天食用。下面就为大家介绍海参汤的做法大全及窍门视频。

一、海参汤的基本做法：

1. 准备材料：海参、瘦肉、姜片、葱段、料酒、清水。

2. 海参清洗干净，放入开水中焯水，去除泡沫和异味。

3. 瘦肉洗净，切成小块，焯水去血水。

4. 姜片和葱段放入锅中爆香，加入瘦肉煸炒至变色。

5. 加入料酒，炒至酒香散发。

6. 加入清水，放入海参，大火烧开后转小火慢炖2个小时。

7. 最后加入适量盐和味精调味即可。

二、海参瑶柱汤的做法：

1. 准备材料：海参、瑶柱、鸡肉、姜片、葱段、料酒、清水。

2. 海参和瑶柱清洗干净，放入开水中焯水。

3. 鸡肉洗净，切成小块，焯水去血水。

4. 姜片和葱段放入锅中爆香，加入鸡肉煸炒至变色。

5. 加入料酒，炒至酒香散发。

6. 加入清水，放入海参和瑶柱，大火烧开后转小火慢炖2个小时。

7. 最后加入适量盐和味精调味即可。

三、海参花菇汤的做法：

1. 准备材料：海参、花菇、鸡肉、姜片、葱段、料酒、清水。

2. 海参和花菇清洗干净，放入开水中焯水。

3. 鸡肉洗净，切成小块，焯水去血水。

4. 姜片和葱段放入锅中爆香，加入鸡肉煸炒至变色。

5. 加入料酒，炒至酒香散发。

6. 加入清水，放入海参和花菇，大火烧开后转小火慢炖2个小时。

7. 最后加入适量盐和味精调味即可。

以上是海参汤的三种经典做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。最后附上海参汤的制作窍门视频，让大家更加方便地学习制作海参汤，享受美味的味道和营养的滋补。