羊脚蹄是一道传统的美食，在中国各地都有不同的做法。今天我们为大家准备了一份羊脚蹄的做法大全视频教程，让您轻松学会制作这道美味佳肴。

首先，我们需要准备好羊脚蹄和调料。羊脚蹄的选购十分重要，我们需要选取新鲜的羊脚蹄，切好后用开水焯水去除血水和脏物。调料包括生姜、葱、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、味精等。

第一种做法是清炖羊脚蹄。将焯水后的羊脚蹄放入清水中，加入切好的生姜、葱、八角、桂皮等调料，用小火炖煮两个小时即可。

第二种做法是红烧羊脚蹄。将焯水后的羊脚蹄放入锅中，加入生姜、葱、八角、桂皮等调料，加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、白糖等调味料，用中小火炖煮两个小时，最后加入味精即可。

第三种做法是口水羊蹄。将焯水后的羊脚蹄放入锅中，加入生姜、葱、八角、桂皮等调料，加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、白糖等调味料，用大火烧开后转小火炖煮一个半小时，最后加入辣椒油、花椒油、香油、蒜泥、醋等调料，拌匀即可。

以上三种做法都是非常经典的羊脚蹄做法，每一种都有其独特的口感和风味。我们相信通过这份羊脚蹄做法大全视频教程，您一定能轻松学会制作这道美味佳肴。