菠萝炒鸡肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅好看还非常好吃。下面我来介绍一下菠萝炒鸡肉的制作方法。

材料：

鸡肉 300 克

菠萝 1 个

红椒 1 个

青椒 1 个

姜蒜适量

盐适量

酱油适量

料酒适量

糖适量

淀粉适量

色拉油适量

制作步骤：

1.鸡肉去皮去骨，切成小块，用盐、料酒、淀粉拌匀，腌制 15 分钟。

2.菠萝去皮去核，切成小块，红椒、青椒洗净切成小块备用。

3.姜蒜切末备用。

4.锅中倒入适量油烧热，放入腌制好的鸡肉煸炒至变色，盛出备用。

5.锅中再倒入适量油，放入姜蒜末煸炒出香味，放入菠萝块煸炒 1 分钟。

6.放入煸炒好的鸡肉，加入盐、酱油、糖、料酒适量翻炒均匀。

7.最后放入红、青椒块翻炒均匀即可。

小贴士：

1.煮菠萝时，不要煮太长时间，否则会影响口感。

2.在翻炒鸡肉时，可以加入一点水，这样可以更容易煮熟。

3.如果喜欢酸甜口味，可以适量加入醋。

以上就是菠萝炒鸡肉的制作方法，希望大家喜欢。这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合家庭日常食用。