鲍鱼粥是一款营养丰富，口感细腻的粥品，尤其适合秋冬季节食用。那么，如何做鲍鱼粥呢？下面就来看一下制作鲍鱼粥的视频教程。

材料准备：

1.大米：100克

2.鲍鱼：2只

3.鸡蛋：2个

4.鸡肉丝：适量

5.虾仁：适量

6.葱姜蒜：适量

7.盐、胡椒粉、料酒、鸡精：适量

8.清水：1000毫升

步骤：

1.将大米放入清水中浸泡30分钟，然后沥干备用。

2.鲍鱼去壳，洗净，切成小块备用。

3.鸡肉丝和虾仁分别用盐、胡椒粉、料酒和鸡精腌制10分钟，备用。

4.葱姜蒜切成末备用。

5.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味。

6.加入鸡肉丝和虾仁翻炒至熟。

7.将鲍鱼块加入锅中，炒匀。

8.加入清水，大火煮沸后转小火煮10分钟。

9.将浸泡好的大米加入锅中，继续小火煮20分钟。

10.将鸡蛋打散，慢慢倒入锅中，搅拌均匀。

11.最后加入适量盐和胡椒粉调味即可。

通过以上步骤，一碗美味的鲍鱼粥就做好了。不仅营养丰富，而且味道鲜美，是一款值得一试的秋冬季节美食。