在中国传统文化中，送花是一种表达敬意和祝福的方式。尤其是对于年长的人，送花更是一种尊敬和关爱的表示。那么，给70岁的老人送什么花合适呢？

首先，我们要考虑老人的性格和偏好。不同的老人喜欢的花卉也不同。一般来说，老人们喜欢的花卉包括菊花、牡丹、兰花、桂花、玫瑰等。这些花卉都有着深厚的文化底蕴和历史渊源，也寓意着吉祥和美好。

其次，我们要考虑花卉的颜色。对于老人来说，颜色要选择比较淡雅的颜色，如淡黄色、淡粉色、淡紫色等。这些颜色代表着温馨、柔和和温暖，符合老年人的心理需求。

最后，我们还要考虑花束的包装。要选择简约大方的包装，不要太过华丽，以免给老人带来压力和负担。同时，还可以在花束上附上一张贺卡或者祝福语，表达我们对老人的关心和祝福。

综上所述，给70岁的老人送什么花合适，应该根据老人的性格和偏好，选择淡雅的花卉和简约大方的包装，表达我们对老人的尊敬和关爱。