绿色芒果是一种常见的热带水果，它的外观呈淡绿色，有时会有一些红色或黄色的斑点。许多人可能会问，绿色芒果硬硬的，能吃吗？

首先，需要了解的是，绿色芒果和成熟的芒果有着不同的口感和用途。成熟的芒果通常是黄色或橙色的，果肉柔软多汁，适合直接食用或加工制成果汁、果酱等。而绿色芒果则是未成熟的芒果，果肉较硬，味道酸涩，通常用于制作泰式青木瓜沙拉、越南春卷等菜肴。

那么，绿色芒果硬硬的能不能吃呢？答案是肯定的。虽然口感不如成熟的芒果那么柔软多汁，但绿色芒果仍然是一种营养丰富的水果。它含有丰富的维生素C、维生素A和纤维素，有助于增强免疫力、促进消化和保持身体健康。

如果你想尝试吃绿色芒果，可以将其切成薄片或丝，加入适量的盐、糖、辣椒和青柠汁搅拌均匀，制成一道美味的泰式青芒果沙拉。当然，如果你不喜欢酸涩口感，也可以等芒果成熟后再食用。

总之，绿色芒果硬硬的是可以吃的，尝试一下不同的食用方式，或许会有意想不到的美味体验。不过，如果你有特殊的健康问题，建议在食用前咨询医生的建议。