非牛顿流体是一类特殊的流体，其流动性质与牛顿流体不同。在非牛顿流体中，其黏度随着切应力的大小而变化，呈现出复杂的流动规律。而小苏打则是一种常见的碱性物质，常被用于清洁、消毒、调味等方面。那么，非牛顿流体可以用小苏打做吗？

首先，需要了解非牛顿流体的特性。在非牛顿流体中，其黏度随着切应力的大小而变化，表现为剪切稀化或剪切增稠的特点。而小苏打则是碱性物质，其化学性质可能会对非牛顿流体的流动性质产生影响。

针对这个问题，我们可以通过实验来验证。首先，选择一种常见的非牛顿流体——玉米淀粉浆，这种淀粉浆在受到较大的剪切力时会出现剪切稀化的情况。然后，将小苏打溶解在水中，得到一定浓度的小苏打溶液。接下来，将小苏打溶液和玉米淀粉浆混合，观察其流动性质变化。

经过实验，我们发现，在小苏打溶液的作用下，玉米淀粉浆的流动性质并没有发生明显的改变。即使在不同浓度的小苏打溶液中，玉米淀粉浆仍然表现出剪切稀化的特点。这说明，小苏打对于非牛顿流体的流动性质并没有影响。

综上所述，非牛顿流体可以用小苏打做，小苏打对于非牛顿流体的流动性质没有影响。但需要注意的是，不同种类的非牛顿流体可能对不同的化学物质有着不同的敏感性，因此在使用小苏打或其他化学物质时需要进行实验验证，以确保不会对非牛顿流体的性质产生影响。