茭白是一种非常常见的蔬菜，它的口感清脆爽口，营养丰富，被广泛食用。但是，在食用茭白的时候，我们有时会发现茭白里面出现了一些黑点，这些黑点会让很多人担心是否会影响食用。

实际上，这些黑点并不会对人体健康造成任何影响，因为这些黑点只是茭白的自然生长痕迹，而不是任何有害物质。不过，在食用茭白的时候，我们还是需要对这些黑点进行处理。

首先，我们需要将茭白去皮，将外层的硬壳削去，这样可以将黑点清除干净。如果有些黑点比较顽固，可以用刷子轻轻刷洗一下，但是千万不要用刀子等硬物刮掉，这样会破坏茭白的口感和营养。

其次，在烹调的时候，我们也需要注意，建议先将茭白焯水一下，这样可以去除茭白里面的杂质和异味，同时也可以将黑点清洗掉。然后再进行烹调，这样可以确保食用的茭白口感鲜嫩，营养丰富。

总之，茭白里面的黑点并不会影响我们的健康，只要进行正确的处理和烹调，就可以安心食用。