人体最大的细胞是卵细胞。卵细胞是女性生殖系统中的细胞，它们比其他细胞大得多。在人体中，卵细胞的大小约为0.1毫米，是其他细胞的几倍之大。

卵细胞的产生是由女性的卵巢负责的。女性在出生时，就已经拥有所有的卵子，约为100万个。但是在女性的生殖期内，只有大约400个卵子会发育成成熟的卵子，这些卵子会在卵巢中发育，然后释放到输卵管中，等待精子的受精。

卵细胞的大小与其他细胞不同，是因为它们需要携带大量的营养和遗传物质，以满足受精卵在最初几天内的生长和发育需要。受精卵需要足够的能量和营养来支持它们的分裂和发育，直到它们到达子宫并着床。

总的来说，人体最大的细胞是卵细胞，这是由女性的卵巢产生的。卵细胞的巨大体积是为了满足受精卵在最初几天内的生长和发育需要。