扇贝肉是一种美味的海鲜，但是清理起来却有些麻烦。如果你购买了冷冻的扇贝肉，那么在清理之前需要先进行解冻。解冻的方法有两种：一种是将扇贝肉放置在冰箱中缓慢解冻，这需要一些时间；另一种是将扇贝肉放置在室温下解冻，但这样会导致扇贝肉变得柔软，不易清理。因此，建议选择第一种方法。

当扇贝肉解冻后，需要将其清理干净。清理的步骤如下：

1. 用冷水冲洗扇贝肉，将表面的污垢和沙子冲洗掉。

2. 用刀子轻轻地刮去扇贝肉的表面，将残留的污垢和海藻清理掉。

3. 将扇贝肉的两端切去，去除其中的肠道和生殖器官。这两部分都是黑色的，需要仔细辨别，以免割错。

4. 将扇贝肉切成适当的大小和形状，然后用清水再次冲洗一遍。

5. 最后，将清洗好的扇贝肉用厨房纸巾擦干，备用。

总之，清理扇贝肉需要耐心和细心，只有这样才能保证其口感和卫生。在清理过程中，一定要注意安全和卫生，避免对身体造成伤害。