云南火腿是中国传统的特色食品之一，具有浓郁的香味和独特的口感，深受人们喜爱。然而，许多人都担心食用云南火腿会对身体健康造成影响。那么，云南火腿吃了对身体健康有何影响呢？

首先，云南火腿是一种富含蛋白质和氨基酸的食品，对人体健康有很多好处。蛋白质是人体细胞的基本构成成分，能够促进身体的生长和修复。而氨基酸则是合成蛋白质的重要原料，对人体的代谢和免疫系统有很大作用。因此，适量食用云南火腿对身体的健康是有益的。

其次，云南火腿虽然富含蛋白质和氨基酸，但也含有一定的脂肪和盐分。过量食用会增加身体的负担，导致肥胖、高血压等健康问题。因此，对于那些已经患有这些疾病的人群，应该限制食用云南火腿。

除此之外，云南火腿还有一些需要注意的问题。由于制作过程中需要加盐腌制，所以云南火腿的盐分含量较高。长期食用会增加患上胃癌等疾病的风险。此外，在制作过程中，云南火腿需要经过烟熏和腐烂的过程，这些过程可能会产生亚硝酸盐等致癌物质。因此，消费者在购买云南火腿时应该选择正规厂家的产品，并严格控制自己的食用量。

综上所述，适量食用云南火腿对身体健康是有好处的，但也需要注意控制食用量和选择正规厂家的产品。希望大家能够正确地认识云南火腿的营养价值和食用方法，享受美食的同时也能保持身体健康。