外婆家是属于什么菜系的菜名
来源 :华课网校 2024-06-16 03:51:31
中外婆家是属于江浙菜系的,江浙菜系以清淡、鲜美、软嫩、细腻、香浓而闻名于世。在外婆家,最具有代表性的菜品是清蒸鲈鱼和红烧肉。
清蒸鲈鱼是江浙一带的传统名菜,选用新鲜的鲈鱼,蒸制时加入姜丝、葱丝、料酒等调料,使鱼肉鲜嫩,味道鲜美,吃起来十分清爽。而红烧肉则是一道非常有特色的江浙菜品,选用五花肉,经过先煮后烤的工艺,使得肉质鲜嫩,入口即化,而烤制的表面呈现出红亮色泽,外焦里嫩,鲜美可口。
除了这两道传统名菜,外婆家的菜单上还有很多其他的江浙菜系美食,比如鱼香肉丝、糖醋排骨、东坡肉等等。这些美食都有着独特的味道和特色,让人回味无穷。
总之,在外婆家用餐,你一定会被那些鲜美、清淡、软嫩、细腻、香浓的江浙菜系美食所吸引,享受到美食带来的无限快乐。
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