姜撞奶是一种流行于广东的传统甜品，以其独特的口感和养生功效备受食客喜爱。那么，姜撞奶适合什么人吃呢？

首先，姜撞奶适合爱喝奶制品的人群，因其主要成分为鲜奶和姜汁。新鲜的奶源和姜汁的结合，既让奶汁更加醇厚，又增加了姜的辛辣味道，令人回味无穷。

其次，姜撞奶适合易感风寒的人群。姜是一种热性食品，在冬季食用可起到温暖身体的作用，有效驱寒。同时，姜还有一定的抗病毒功效，对预防感冒等疾病有一定作用。

另外，姜撞奶适合想要美容养颜的女性朋友。姜汁中富含的生姜酮和姜辣素等物质，具有抗氧化和抗炎作用，可促进皮肤细胞的再生，保持皮肤的弹性和光泽。

总之，姜撞奶是一款健康、美味的甜品，适合爱喝奶制品、易感风寒、想要美容养颜的人群食用。不过，由于姜撞奶较为滋补，糖分也较高，建议控制食用量，以免影响身体健康。