蒸馏水和恩泽水是我们日常生活中常见的两种水。蒸馏水是通过蒸馏技术制取的纯净水，它的水质非常干净，没有任何杂质和微生物，非常适合用于实验室、医疗和制药等领域。而恩泽水则是一种经过多重过滤和消毒处理的饮用水，它的水质也非常好。

那么，蒸馏水和恩泽水哪种更好呢？其实，这要看你的使用需求。如果你需要一种纯净的水来进行实验或者制药，那么蒸馏水是最好的选择。因为蒸馏水的水质非常纯净，不会影响实验或者药品的制作效果。但是，如果你需要饮用水的话，恩泽水则更适合。因为恩泽水的水质非常好，经过多重过滤和消毒处理，可以保证水质的安全和卫生，而且口感也非常好。

当然，在选择饮用水的时候，我们也需要根据自己的口感和健康状况进行选择。如果你喜欢喝口感纯净的水，那么恩泽水是不错的选择。但是如果你有特殊的健康问题，比如肾脏疾病等，那么医生可能会建议你喝蒸馏水，因为蒸馏水可以去除水中的大部分矿物质和盐分，对肾脏负担较小。

综上所述，蒸馏水和恩泽水都有自己的优点和适用范围。在选择的时候，我们需要根据自己的使用需求和健康状况进行选择，才能更好地享受水的恩泽。