家庭豆腐汤是一道美味又健康的家常菜，营养丰富，适合全家人食用。下面，让我们来一起学习一下家庭豆腐汤的制作方法。

材料：

鲜豆腐一块、瘦肉适量、葱姜蒜适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、香菜适量、油适量、清水适量。

步骤：

1.将豆腐切成小块，用开水焯一下，捞出备用。

2.将瘦肉切成薄片，葱姜蒜切末备用。

3.锅中放油，烧热后加入葱姜蒜煸炒，加入瘦肉煸炒至变色。

4.加入清水，放入焯好水的豆腐，调入适量盐和鸡精，煮开后调入生抽提味。

5.煮至豆腐软烂，放入香菜即可。

小贴士：

1.豆腐煮之前最好要焯水，这样可以去除豆腐中的异味。

2.瘦肉可以提前用料酒、盐、胡椒粉腌制一下，这样入口更加鲜嫩。

3.喜欢吃辣的朋友可以加入适量的辣椒油或者辣椒粉，口感更加丰富。

家庭豆腐汤是一道简单易学的家常菜，只需几步操作，就能制作出一道美味可口的佳肴，既营养又健康，是家庭聚餐和日常生活中的必备菜品。