鸽子血是一种传统的中药材，被认为具有多种保健功效。但是，对于鸽子血是否具有营养价值，一直存在争议。

一些人认为，鸽子血含有丰富的蛋白质和氨基酸，有助于强身健体。此外，鸽子血还含有一些微量元素，如铁、锌等，有助于增强人体免疫力。同时，鸽子血还被认为有益于滋养肝肾，促进血液循环，缓解疲劳等作用。

然而，也有人持有不同的观点。他们认为，鸽子血的营养价值并不高，不能与其他营养丰富的食物相比。因为鸽子血的成分主要是水，而且其蛋白质含量比其他家禽的血液要低。此外，鸽子血中含有的铁、锌等元素的含量也很少，不能够满足人体对这些元素的需求。

总的来说，虽然鸽子血被认为有一定的保健功效，但是其营养价值并不高。因此，如果想要获得足够的营养，还是应该选择其他更为营养丰富的食物来补充身体所需。