五香猪肝炒生菜的做法
来源 :华课网校 2024-08-04 00:51:45
中五香猪肝炒生菜是一道美味又营养的家常菜。以下是制作过程:
所需食材:
五香猪肝、生菜、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、清水、油。
步骤:
1.将五香猪肝洗净,切成薄片,放入碗中加入一勺生抽、半勺料酒和半勺白胡椒粉,搅拌均匀腌制20分钟。
2.生菜洗净,切成块状备用;葱、姜、蒜切末备用。
3.热锅凉油,下入葱、姜、蒜末煸炒出香味,加入腌制好的五香猪肝煸炒至变色。
4.加入生菜翻炒,加入一小勺盐和少许清水,煮至生菜变软。
5.最后加入少许生抽和一勺料酒,翻炒均匀即可。
五香猪肝炒生菜香气扑鼻,肝脆菜嫩,口感丰富,既美味又健康,是一道适合全家人享用的佳肴。
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