一品豆腐是一道以豆腐为主要食材的传统中式菜肴。它色香味俱佳，营养丰富，口感细腻，深受人们的喜爱。那么，一品豆腐的主要食材都有哪些呢？

首先，需要准备的是豆腐。豆腐是一种以大豆为原料制成的食品，营养价值很高。它含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养成分，有助于增强人体免疫力，促进骨骼健康。

其次，一品豆腐中还需要用到猪肉末。猪肉末是一种肉类食材，富含蛋白质、脂肪、维生素B族等营养成分。在一品豆腐中添加适量的猪肉末，可以增加菜肴的香味和口感。

还需要准备一些蔬菜，如香菇、胡萝卜、青椒等。香菇是一种具有丰富营养价值的食材，富含蛋白质、多种维生素和矿物质。胡萝卜和青椒则富含维生素C和纤维素，有利于促进消化和提高免疫力。

除了以上这些主要食材外，还需要用到一些调料，如盐、酱油、料酒、鸡精等。这些调料可以增加菜肴的味道，提高口感。

综上所述，一品豆腐的主要食材包括豆腐、猪肉末、香菇、胡萝卜、青椒等，同时需要添加适量的调料。这些食材的搭配和处理方式，决定了一品豆腐的口感和营养价值。