牛肉圆葱包子是一道传统的中国小吃，口感香醇，营养丰富，备受喜爱。下面让我们来分享一下如何制作这道美味的包子馅。

首先，我们需要准备好新鲜的牛肉和葱。牛肉可以选择肥瘦相间的牛腩或牛肉馅，切成小块。葱可以选择鲜嫩的葱白，切成细碎的末备用。

接着，将切好的牛肉放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒和姜蒜末，拌匀腌制20分钟，让牛肉入味。

之后，将腌制好的牛肉和葱末放入搅拌器中，搅拌成细腻的肉馅。为了让包子馅更加鲜美可口，可以加入适量的鸡蛋、香菇末、胡萝卜末等调料，根据个人口味进行调整。

最后，将制作好的牛肉圆葱包子馅分装入包子皮中，搓成圆形包子即可。将包子放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。

这道牛肉圆葱包子馅的做法简单易学，口感鲜美。无论是早餐、午餐还是晚餐，都是一道不错的选择。不妨一试，感受一下包子的美味吧！