巴沙鱼是一种肉质鲜美的海鱼，适合烤、煎、蒸等多种烹饪方式。今天我将为大家分享一种最好吃的巴沙鱼做法，希望大家喜欢。

所需材料：

- 巴沙鱼一条

- 盐、黑胡椒适量

- 橄榄油

- 柠檬、香菜适量

步骤：

1. 先将巴沙鱼洗净，用厨房纸吸干水分。在鱼身两面撒上适量盐、黑胡椒，轻轻按摩让调料均匀附着在鱼身上。

2. 取一平底锅，倒入适量橄榄油，将锅烧热至中火。将鱼放入锅中，煎制3-4分钟，直到鱼皮变得金黄酥脆。

3. 将鱼翻面，继续煎制3-4分钟，直到鱼身变得熟透。煎制过程中可以适量加入橄榄油，以免鱼肉过于干燥。

4. 煎好的巴沙鱼取出放在盘子里，撒上适量柠檬汁和香菜即可。

这种做法制作出来的巴沙鱼肉质鲜嫩、口感丰富，加上柠檬和香菜的调味，更是让人食欲大开。希望大家也尝试一下这种做法，享受美味的巴沙鱼吧！以下是视频教程，欢迎观看：