酸奶机是一种非常实用的家用电器，它不仅可以制作酸奶，还可以用来制作酒酿。下面就来介绍一下酸奶机做酒酿的方法和配方大全。

一、酒酿的基本配方

1.糯米500克

2.水500毫升

3.酒曲50克

4.白糖500克

二、酒酿的制作步骤

1.先将糯米淘洗干净，然后浸泡在清水中2-3小时，使其吸足水分。

2.将泡好的糯米放入酸奶机内，加入适量的水，然后启动酸奶机。

3.酸奶机运转时，要注意不要把糯米搅得过细，最好是每隔一段时间就停一下，让糯米自然沉淀。

4.当酸奶机停止工作后，将糯米倒入大碗中，加入酒曲和白糖，用手或勺子搅拌均匀。

5.将拌好的糯米装入容器中，盖上盖子，放在温暖的地方静置2-3天。

6.当酒酿的表面浮上一层白色的泡沫时，说明酒酿已经发酵完成，可以享用了。

三、酒酿的口味调整

1.如果喜欢酒酿更甜一些，可以在加入白糖的时候多加一些。

2.如果喜欢口感更细腻一些，可以将糯米磨成米浆后再做酒酿。

3.如果喜欢口感更醇厚一些，可以在酒酿中加入少量的红曲或黑曲。

四、酒酿的食用方法

1.酒酿可以直接食用，也可以用来做各种甜点或点心。

2.酒酿可以和其他食材一起煮成汤，或用来腌制菜肴。

3.酒酿还可以用来制作美容面膜，具有去角质、保湿、美白等功效。

总之，酸奶机制作酒酿非常方便实用，只需要几个简单的步骤就可以自己在家制作出美味的酒酿了。大家可以根据自己的口味喜好进行调整，制作出不同口感的酒酿，享受美食的同时也能保持健康。