羊肚菌是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，具有很高的保健价值。

在烹饪方面，羊肚菌适合与一些营养丰富的食材一起煲汤，以增加营养价值和美味口感。对于小孩来说，我们可以选择一些适合他们身体需要的食材来搭配羊肚菌一起煲汤。

首先，我们可以使用鸡肉来搭配羊肚菌煲汤。鸡肉是营养丰富的肉类食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对小孩的身体发育有很好的帮助。同时，鸡肉还具有滋补强身、提高免疫力的作用，可以很好地增强小孩的身体抵抗力。

其次，我们可以选择一些蔬菜来搭配羊肚菌煲汤。例如，胡萝卜、西红柿、洋葱等蔬菜都是对小孩身体健康有很好的帮助的食材，含有丰富的维生素和矿物质等营养成分，可以提高小孩的免疫力和身体健康水平。

此外，我们还可以选择一些中药材来搭配羊肚菌煲汤。例如，枸杞、当归等中药材都是对小孩身体健康有很好的帮助的食材，具有滋补强身、提高免疫力、促进血液循环等作用，可以很好地帮助小孩增强身体健康水平。

总之，羊肚菌是一种营养丰富的食材，搭配一些适合小孩身体需要的食材一起煲汤，可以很好地增加营养价值和美味口感，对小孩的身体健康有很好的帮助。