糖是一种广泛使用的食品添加剂，通常用于增加食品的甜味。糖的分类可以根据不同的标准进行划分。以下是一些常见的分类方式：

1. 根据来源分类：糖可以来自不同的原材料，如甘蔗、甜菜、玉米等。常见的糖类包括蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖等。

2. 根据化学结构分类：糖分为单糖、双糖、多糖等不同类型。其中，单糖是最简单的糖分子，如葡萄糖、果糖等；双糖是由两个单糖分子组成的，如蔗糖、乳糖等；多糖则由多个单糖分子组成，如淀粉、纤维素等。

3. 根据用途分类：糖的用途多种多样，可以用于烘焙、调味、制作糖果、饮料等。不同的用途需要不同的糖类。例如，在烘焙中常用的是蔗糖和麦芽糖，而在饮料中则常用的是葡萄糖浆和果糖浆。

总的来说，糖的分类方法有很多种，不同的分类方法对应着不同的应用场景。了解糖的分类有助于我们更好地使用糖，同时也能让我们更加健康地享受美食。