生粽子是一种传统的中式食品，制作的过程十分精细，其中蒸熟的环节非常重要。那么，生粽子要蒸多久熟呢？

首先，不同的粽子材料、尺寸和包裹方式都会影响蒸煮时间。一般来说，小粽子需要蒸煮的时间较短，大粽子则需要较长时间。此外，如果粽子的材料比较干燥或老化，蒸煮时间也会相应地增加。

其次，一般情况下，生粽子需要蒸煮约2-3小时才能熟透。在蒸煮过程中，可以根据粽子的大小和材料的软硬程度适当调整蒸煮时间。当粽子完全变软，外观也呈现深色时，就可以熄火了。此时，可以稍等片刻，再将粽子取出晾凉，就可以食用了。

需要注意的是，蒸煮生粽子时要确保蒸锅内的水量足够，并且随时补充水，以免烧干蒸锅。同时，尽量避免频繁开盖查看，以免影响蒸煮效果。

总之，生粽子蒸煮的时间是需要根据不同情况适当调整的。只有在掌握了一定的经验和技巧后，才能制作出口感和味道都完美的粽子。