糯米面油炸糕是一道口感独特、味道鲜美的传统小吃，也是许多人喜欢的美食之一。下面介绍一下这道美食的家常做法大全。

所需材料：

糯米粉、水、糖、芝麻、油。

步骤1：将适量的糯米粉放入容器中，加入适量的水，搅拌均匀至无颗粒状。

步骤2：将搅拌均匀的糯米糊倒入锅中，用中小火煮至糯米糊变得非常粘稠，不再粘锅底。

步骤3：将煮好的糯米糊倒入平盘中，用勺子搅拌均匀，加入适量的糖、芝麻，再次搅拌均匀。

步骤4：将搅拌好的糯米糊倒入油炸锅中，用中小火翻炒，直到糯米糊变成金黄色，捞出沥干油份即可。

小贴士：

1.煮糯米糊时火候要掌握得好，否则糯米糊会粘锅底，影响口感。

2.加入适量的糖和芝麻可以提升糯米糕的口感和香气。

3.油炸时要掌握好火候，以免炸糕过度或不熟。

总之，制作糯米面油炸糕并不难，只需要掌握好每个步骤和小细节，就能做出美味的糯米糕了。大家可以一起来尝试一下，也可以根据自己的口味加入一些其他的调料，制作出属于自己独特的口味。