新鲜松茸是秋季的美食之一，但是它们需要正确的清洗和保存才能保持其最佳的味道和口感。下面是一些关于如何清洗和保存新鲜松茸的方法。

首先，将新鲜松茸放入一个大碗中，用清水冲洗，把泥土和其他杂质清洗掉。然后，用一把干净的毛刷轻轻刷去松茸表面的泥土和灰尘。注意不要削去松茸的外皮，以免影响口感。

接下来，用厨房纸毛巾将松茸表面上的水分擦干。不要把松茸泡在水中或浸泡在水中，否则会破坏它们的质地和口感。

最后，将干净的松茸放入一个保鲜袋或密封盒中，并放入冰箱保存。如果您有条件，可以将松茸切成薄片，晾干后保存，以便在以后使用时更加方便。

需要注意的是，新鲜松茸最好在购买后尽快食用，以免影响其新鲜度和口感。同时，为了避免浪费，建议根据自己的需要购买适量的松茸。

总之，正确的清洗和保存方法可以让新鲜松茸更好地保持其风味和质地。希望以上方法能够对大家有所帮助，享受美食同时也要注重健康。