E1级和E0级是指人造板材的环保等级，它们的区别在于其甲醛释放量的不同。

E1级是欧洲标准中对于人造板材环保等级的要求，其甲醛释放量严格控制在每百克板材中不超过9毫克。这个标准已经被广泛认可，并且在国内也被广泛使用。

而E0级则是更高的环保等级标准，其甲醛释放量更低，严格控制在每百克板材中不超过0.5毫克。因此，E0级板材的甲醛释放量是远远小于E1级的，更加环保。

从环保角度来看，E0级板材是更加环保的选择，但是其生产成本较高，价格也相应上涨。因此，消费者在选择时需要根据自己的需求和经济能力进行权衡。