玉米是一种常见的粮食作物，它不仅味美营养丰富，而且还有很多好处和功效。

首先，玉米含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助消化和排便，预防便秘。同时，玉米还含有丰富的矿物质和维生素，如钾、镁、维生素B1和维生素C等，有助于增强免疫力，维护身体健康。

其次，玉米中含有丰富的抗氧化物质，如类黄酮和多酚等，能够抗氧化，延缓衰老，预防癌症、心脑血管疾病等慢性病的发生。此外，玉米还含有一种叫做谷胱甘肽的物质，它能够抑制致癌物质的生成，具有抗癌的功效。

最后，玉米还有助于降低血糖和血脂，预防糖尿病和高血压等疾病的发生。此外，玉米中含有丰富的卵磷脂和亚油酸等物质，有助于改善脑功能和记忆力。

综上所述，吃玉米的好处和功效非常多，建议我们在日常饮食中适量食用玉米制品，如玉米面、玉米粥、爆米花等，以获得更好的健康效果。