部队助理工程师是军队中的一项重要职业。他们的职责是负责维护和保障军队设备的正常运行，为部队提供技术支持。那么，部队助理工程师可以干多久呢？

首先，部队助理工程师的工作需要具备一定的专业技能和知识储备。因此，他们需要经过严格的培训和考核，才能够胜任这一职业。一般来说，部队助理工程师需要服役至少3年以上，才能够熟练掌握相关技能和知识。

其次，部队助理工程师的工作需要高度的责任心和敬业精神。他们必须时刻保持警惕，确保军队设备的正常运行和安全。同时，他们还需要不断学习和掌握新的技能和知识，以适应军队设备的升级和改进。因此，部队助理工程师需要具备良好的身体素质和心理素质，才能够长期从事这一职业。

最后，部队助理工程师的工作需要具备一定的适应能力和灵活性。他们需要随时应对各种紧急情况和突发事件，保障军队设备的正常运行和战斗力。因此，部队助理工程师需要具备快速反应和决策能力，以保障军队的战斗力和任务完成。

综上所述，部队助理工程师可以长期从事这一职业，但需要具备相应的知识技能、责任心和适应能力。他们的工作对于维护军队设备的正常运行和保障国家安全具有重要意义。