大暑是二十四节气之一，通常出现在每年的7月22日或23日。此时气温高，天气炎热，人们需要注意饮食来保持身体健康。那么大暑节气吃什么食物养生最好呢？

首先，大暑时节，人们容易出汗，身体的水分和盐分流失较多，因此需要多喝水和适量的盐水来补充。此外，夏季很容易引起食欲不振，所以要选择易消化、清淡的食物。

其次，夏季是水果的丰收季节，这时候吃水果非常适宜。西瓜、葡萄、荔枝等水果富含水分和维生素，可以帮助身体补水和营养。此外，夏季还有很多蔬菜可以选择，如黄瓜、西红柿、茄子等，这些蔬菜都是清淡易消化的食物，适合夏季食用。

最后，夏季也是海产品的旺季，海产品富含蛋白质和多种营养物质，如鱼、虾、蟹等，可以帮助身体补充营养。但需要注意的是，夏季气温高，海鲜易变质，所以在购买和食用时要注意卫生和新鲜程度。

总之，大暑节气时，饮食上要注意补充水分和盐分，选择易消化、清淡的食物，多吃水果和蔬菜，适量吃海产品，才能保持身体健康。