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电烤箱锡纸烤鸡的做法窍门

来源 :华课网校 2024-08-03 15:14:16

电烤箱锡纸烤鸡是一道美味可口的家常菜品,不仅味道鲜美,而且简单易做。下面就来介绍一下这道菜的做法窍门。

首先,选好鸡。要选择一只新鲜、肉质细嫩的鸡,最好选用土鸡或者是童子鸡,这样烤出来的鸡肉更加鲜美。

其次,处理鸡肉。将鸡肉洗净后,去掉表面的脂肪和杂物,然后用刀在鸡肉上划几刀,这样可以让调料更容易渗透入鸡肉内部,提高鸡肉的口感。

接着,调制腌料。腌料是烤鸡的重要调料,可以根据自己的口味喜好来进行调制。一般可以用盐、胡椒粉、孜然粉、姜蒜末、料酒和酱油等调料进行腌制,也可以加入一些自己喜欢的调料,如八角、桂皮等。

然后,进行腌制。将调好的腌料均匀地涂抹在鸡肉表面和内部,然后用保鲜膜包住,放入冰箱腌制2-3个小时,这样可以让鸡肉更加入味。

最后,进行烤制。将腌制好的鸡肉取出,用锡纸包裹好,放入预热好的电烤箱中,烤制30-40分钟即可。烤制时可以适当翻动鸡肉,让烤制的时间更加均匀。

烤制完成后,取出锡纸,将烤好的鸡肉摆盘,撒上一些香菜叶或者葱花,即可享用。

总之,电烤箱锡纸烤鸡的做法并不难,只需要掌握好以上几个步骤和窍门,就可以轻松做出一道美味可口的家常菜品。

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