咸蛋黄是一种常见的食材，其独特的味道和口感深受人们喜爱。对于喜欢食用咸蛋黄的人来说，他们通常会注意到咸蛋黄的重量。

一般来说，一颗鸡蛋的重量是50克左右，而咸蛋黄的重量则取决于鸡蛋的大小和腌制的时间。如果是中等大小的鸡蛋，其蛋黄的重量约为20克左右。而经过腌制后的咸蛋黄，其重量通常会增加到30克左右。

因此，如果你需要用多少克的咸蛋黄来烹饪你的菜肴，你可以根据需要计算出需要的鸡蛋数量，然后再根据蛋黄的比例来计算出需要的咸蛋黄重量。

总之，咸蛋黄是一种美味的食材，其重量对于烹饪来说是非常重要的。希望这篇文章能够帮助你更好地了解咸蛋黄的重量和使用方法。