小鱼仔做法大全家常
来源 :华课网校 2024-06-24 08:10:17
中小鱼仔是一种常见的食材,不仅味道鲜美,而且营养丰富。做法也非常多样化,下面我为大家介绍几种家常做法。
1.清炒小鱼仔
将小鱼仔洗净,沥干水分,加入适量盐和料酒腌制10分钟。锅中倒入适量油,加入姜蒜爆香,放入小鱼仔翻炒至表面金黄即可。
2.小鱼仔炒鸡蛋
将小鱼仔洗净,沥干水分,加入适量盐和料酒腌制10分钟。锅中倒入适量油,倒入打散的鸡蛋炒散,放入小鱼仔翻炒均匀即可。
3.红烧小鱼仔
将小鱼仔洗净,沥干水分,加入适量盐和料酒腌制10分钟。锅中倒入适量油,加入葱姜蒜爆香,放入小鱼仔翻炒至表面金黄,加入适量生抽、老抽、料酒、糖、水烧开,转小火炖煮20分钟即可。
4.小鱼仔豆腐汤
将小鱼仔洗净,沥干水分,加入适量盐和料酒腌制10分钟。豆腐切块备用。锅中倒入适量油,加入姜蒜爆香,放入小鱼仔翻炒至表面金黄,加入适量水烧开,放入豆腐块,加盐和味精调味即可。
以上几种小鱼仔做法简单易学,家常美味,不妨一试。
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