芒果是一种非常受欢迎的水果，它的口感甜美，营养丰富，具有很高的食用价值。但是，很多人在吃芒果的时候都会遇到一个问题，那就是芒果切开后放入冰箱，第二天还能吃吗？

首先，我们需要了解芒果的特点。芒果是一种容易腐烂的水果，因为它的果肉含有大量的水分和糖分，这些物质容易滋生细菌和霉菌，导致果肉变质。所以，如果芒果切开后放入冰箱，第二天还能否吃就要看存放的情况。

如果你将芒果放入密封的塑料袋中，除去空气后放入冰箱，那么第二天还能吃呢？答案是肯定的。因为密封的塑料袋可以有效地防止空气进入，减缓果肉的氧化速度，延缓芒果变质的过程。但是，需要注意的是，切开的部分应该尽量完整地保留，避免果肉暴露在空气中，加速变质。

如果你将芒果放入开放的容器中，或者直接放入冰箱，那么第二天还能吃吗？答案是有风险的。因为开放的容器或者直接放入冰箱会让芒果暴露在空气中，空气中的细菌和霉菌会迅速侵入果肉，导致果肉变质。所以，如果你想保证芒果的新鲜度，最好还是将它放入密封的塑料袋中。

总之，芒果切开放冰箱第二天还能吃吗？答案是看存放的方式。如果你将芒果放入密封的塑料袋中，除去空气后放入冰箱，那么第二天还能吃。但如果你将芒果放入开放的容器中，或者直接放入冰箱，那么第二天就有风险了。所以，我们要注意芒果的存放方式，保证它的新鲜度，享受芒果的美味。