鱼糕是一种非常受欢迎的小吃，尤其在海边城市更是受到大家的喜爱。它的制作方法非常简单，只需要一些基本的食材和几个步骤，就可以轻松制作出美味的鱼糕。

材料：

- 鱼肉：500克

- 洋葱：1个

- 姜：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 淀粉：适量

- 鸡蛋：1个

- 面包糠：适量

- 油：适量

步骤：

1. 将鱼肉洗净，去掉骨头和皮，切成小块备用。

2. 洋葱和姜切末，加入鱼肉中，加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。

3. 将鱼肉放入搅拌机中打成鱼浆，加入适量的淀粉搅拌均匀。

4. 把鱼浆放入碗中，加入一个鸡蛋，搅拌均匀。

5. 将面包糠放在另一个碗中。

6. 把鱼浆用手揉成小球状，放入面包糠中滚一下，使其表面均匀沾上面包糠。

7. 热锅凉油，将鱼糕放入锅中煎至两面金黄即可。

8. 可以根据个人口味加入适量的辣椒酱或蒜泥等调料，提升口感。

鱼糕制作非常简单，食材也非常常见，几乎可以在任何超市或者菜市场买到。无论是作为小吃还是配菜，鱼糕都是一道美味可口的佳肴，不妨试试自己制作一下，享受自己的厨艺。