水果罐头是将新鲜水果切成块状后，加入糖浆或盐水，再经过高温处理和密封罐装而成的食品。它的好处和坏处都是存在的。

好处：

1. 方便食用：水果罐头可以直接食用，不需要再进行切割和处理，尤其适合在外出旅行、工作或学习时食用。

2. 保质期长：水果罐头经过高温处理和密封罐装，可以保证其长时间保存。

3. 保留营养：水果罐头制作时会加入适量的糖浆或盐水，这些物质可以帮助水果保持营养成分，如维生素C和纤维素等。

坏处：

1. 加工过程中会损失一部分营养：在制作水果罐头的过程中，高温处理和加入糖浆或盐水会使水果中的一部分营养成分流失。

2. 罐头中含有添加剂：为了保证水果罐头的口感和颜色，制造商会添加一些色素和香料等化学物质，这些物质对人体健康有一定的影响。

3. 含糖量高：水果罐头中添加了适量的糖浆或盐水，因此含糖量较高，容易引起肥胖和糖尿病等疾病。

综上所述，水果罐头虽然方便实用，但也存在一定的坏处。因此，在选择水果罐头时，消费者应该注意选择品牌、查看产品标签，以及适量食用。同时，为了更好地摄取水果中的营养成分，建议还是选择新鲜水果作为首选。