炖鱼汤是一道广受欢迎的汤类菜品，它不仅口感鲜美，而且营养丰富。然而，很多人会有一个疑问，就是炖鱼汤可以放纯牛奶吗？下面我们就来探讨一下这个问题。

首先，我们需要明确的是，炖鱼汤和放牛奶的汤是两种不同的菜品。炖鱼汤是以鱼为主料，加入各种调料和蔬菜，经过炖煮而成的汤类菜品；而放牛奶的汤则是以牛奶为主料，加入其他食材和调料，经过烹饪而成的菜品。

虽然炖鱼汤和放牛奶的汤是两种不同的菜品，但是有些人喜欢将二者结合起来，认为放入适量的牛奶可以让炖鱼汤更加鲜美且口感更加柔滑。但是，在这里我们需要注意的是，炖鱼汤和放牛奶的汤在口感和味道上是有很大的差别的，如果不注意搭配，反而会对菜品的口感和味道造成影响。

另外，放牛奶的汤中含有乳糖和蛋白质等成分，如果放入过多的牛奶，可能会影响到炖鱼汤的口感和味道，并且还可能会导致牛奶的蛋白质在高温下凝固，从而影响到菜品的质量。

因此，我们建议在炖鱼汤中适量加入牛奶，不要过多，以免影响到菜品的口感和味道。另外，在放入牛奶之前，最好先将牛奶加热至温热状态，这样可以避免牛奶在高温下凝固。

总之，炖鱼汤和放牛奶的汤是两种不同的菜品，如果我们想要将二者结合起来，需要注意搭配和加入的量。适量的牛奶可以让炖鱼汤更加鲜美，但是过多的牛奶会影响到菜品的口感和味道。