枇杷是一种常见的水果，分为多种品种，其中最常见的是白玉枇杷和青种枇杷。这两种枇杷在外观、口感、营养价值等方面都有一定的区别。

首先，从外观上来看，白玉枇杷的果实较小，外皮呈黄色，表面光滑，果肉较为细腻。而青种枇杷则果实较大，外皮呈青色，表面有些粗糙，果肉较为粗糙。此外，白玉枇杷的果实形状较为规则，而青种枇杷则形状较为不规则。

其次，从口感上来看，白玉枇杷果实较为鲜嫩，口感甜美，汁水丰富，风味浓郁。而青种枇杷则口感较酸涩，果肉较为干燥，汁水较少，风味相对较淡。

最后，从营养价值上来看，白玉枇杷含有多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素A、钾、钙等，对人体健康有较好的保健作用。而青种枇杷则含有较多的果胶和膳食纤维，对促进肠道蠕动、预防便秘等方面有一定的作用。

综上所述，白玉枇杷和青种枇杷在外观、口感、营养价值等方面都存在一定的差异，消费者可以根据自己的口味和需要进行选择。