市面上的低筋粉种类繁多，主要分为以下几种：

1. 普通低筋面粉：普通低筋面粉是指筋力较弱的面粉。它的面筋含量在8%-10%之间，适合制作蛋糕、饼干等烘焙产品。

2. 柔软低筋面粉：柔软低筋面粉的面筋含量在7%-9%之间，比普通低筋面粉更柔软。它适用于制作海绵蛋糕、卷饼等产品。

3. 蛋糕低筋面粉：蛋糕低筋面粉的面筋含量在5%-7%之间，比柔软低筋面粉更柔软。它适用于制作蛋糕、松糕等产品。

4. 糕点低筋面粉：糕点低筋面粉的面筋含量在6%-8%之间，比普通低筋面粉略高。它适用于制作饼干、酥皮等产品。

总的来说，选择低筋面粉要根据具体的烘焙需求，选择适合的面粉种类才能达到最好的效果。