破壁机是现代家庭中常见的一种高效果的厨房电器，可以将各种坚硬的食材打碎成细腻的食物。其中，使用破壁机制作豆沙是非常受欢迎的一种用途。那么，破壁机在制作豆沙时需要使用哪些功能键呢？

首先，我们需要明确一点，破壁机的功能键种类和具体名称可能会有所差异，不同品牌的破壁机也可能存在一定的差异。但是，总体来说，破壁机在制作豆沙时需要使用的功能键主要有以下几种：

1. 手动模式键：手动模式键是破壁机上最基本的功能键之一，一般是一个圆形的按钮。在制作豆沙时，需要将豆子等食材加入破壁机容器中，选择手动模式，然后按下按钮启动机器，将食材打碎成细腻的豆沙。

2. 自动模式键：有些破壁机上还配备了自动模式键，一般是一个带有数字的按钮。使用自动模式时，需要按照说明书上的指引，选择相应的编号，然后启动机器，机器会按照设定的时间和速度自动将食材打碎。

3. 断电保护键：破壁机在工作时会产生一定的热量，如果连续工作时间过长，可能会导致机器过热而损坏。为了避免这种情况的发生，一些破壁机上还配备了断电保护键，一般是一个红色的按钮。在制作豆沙时，如果破壁机工作时间过长，可以按下断电保护键，让机器停止工作，等待机器降温后再继续使用。

总的来说，在制作豆沙时，最常用的功能键是手动模式键，如果破壁机上还配备了自动模式键和断电保护键，可以根据需要选择使用。另外，在使用破壁机制作豆沙时，需要注意食材的质量和数量，以及破壁机的使用方法和保养方法，这样才能制作出口感细腻、味道浓郁的豆沙。