Callback（回调函数）是一种常见的编程技术，用于异步编程中处理函数执行完成后的操作。当一个函数需要执行一个长时间的任务时，它不会阻塞程序的执行，而是返回一个结果，然后在任务完成后，通过回调函数来处理结果。

举个例子，假设我们需要从服务器上获取数据，但这个过程需要花费一定的时间。在传统的同步编程中，我们会在获取数据的函数中等待数据返回，这样会阻塞程序的执行。而采用异步编程和回调函数的方式，我们可以先将获取数据的任务交给后台线程去处理，然后在主线程继续执行其他任务。当数据返回后，我们可以通过回调函数来处理数据，而不会阻塞程序的执行。

回调函数通常作为参数传递给函数，当任务完成后，函数会自动回调这个函数来处理结果。回调函数可以是一个函数指针、一个匿名函数或者一个lambda表达式。

总的来说，回调函数是一种非常重要的编程技术，可以让我们更好地处理异步操作，提高程序的执行效率和用户体验。