老鸭是一种营养丰富的食材，其肉质细嫩，味道鲜美，深受人们喜爱。老鸭的烹饪方法也有很多种，其中最受欢迎的就是炖老鸭。那么，老鸭和什么一起炖最好吃又营养呢？

首先，老鸭和瘦肉一起炖是一种很好的组合。瘦肉富含蛋白质和铁质，能够提高人体免疫力和血红素水平，而老鸭则含有丰富的蛋白质、脂肪和各种营养物质，能够为身体提供所需的营养和能量。将老鸭和瘦肉一起炖，不仅可以使菜肴更加美味，还能够更好地满足人体的营养需求。

其次，老鸭和各种蔬菜一起炖也是一种不错的选择。蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质和纤维素等营养物质，能够促进人体新陈代谢和消化吸收。将老鸭和各种蔬菜一起炖，不仅可以使菜肴更加清爽、口感更加丰富，还能够提高人体的营养摄入量，改善身体状况。

最后，老鸭和中药材一起炖也是一种很好的选择。中药材中含有多种天然活性物质，能够起到调理身体、滋补养生的作用。将老鸭和中药材一起炖，不仅可以使菜肴更加具有药膳的功效，还能够改善身体状况，增强体质。

综上所述，老鸭和瘦肉、蔬菜、中药材等一起炖都是非常好的选择。不同的组合方式能够满足不同人的口味和需求，让人们在品尝美食的同时也能够获得身体所需的营养。