质数和合数是小学数学的基础知识，也是初中数学的重点内容。对于初学者来说，理解质数和合数的概念十分重要。在人教版小学数学教材中，有关质数和合数的知识点都有较为详细的讲解。

首先，教材中对于质数的定义是：只能被1和本身整除的数，即除了1和它本身以外没有其他因数的数。例如：2、3、5、7、11都是质数。而能被其他数整除的数，则称为合数。例如：4、6、8、9、10都是合数。

在教学视频中，可以通过生动形象的动画和实例来讲解质数和合数的概念。例如，可以用一个数字图形来表示每个数字，并在图形中标注出数字的因数和倍数。通过这种方式可以很直观地展现出每个数字的性质。

接着，可以介绍如何判断一个数是否为质数。在教材中，有两种判断方法：试除法和筛法。试除法是通过逐个除以每个小于该数的数，来判断该数是否为质数。而筛法则是通过逐个排除每个合数，来得到所有的质数。这两种方法都可以在教学视频中进行详细的讲解和演示。

最后，可以介绍一些与质数和合数相关的应用问题，例如：如何将一个数分解成若干个质数的乘积，如何求出一组数中的最大公约数和最小公倍数等等。这些问题可以帮助学生更好地理解质数和合数的概念，并且提高他们的数学思维能力和解题能力。

总之，在人教版小学数学教材中，质数和合数的内容十分重要，教学视频可以通过生动的演示和实例，帮助学生更好地理解这些知识点，提高他们的数学能力。